계피 효능, 보관법, 종류 및 요리 활용 팁
계피(Cinnamon)는 따뜻하고 달콤한 향이 매력적인 향신료로, 동서양을 막론하고 오래전부터 음식의 풍미를 더하고 건강을 지키는 데 사용되어 왔습니다. 특히 혈당 조절, 소화 개선, 항산화 작용 등 다양한 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 오늘은 계피의 영양과 효능, 보관법, 종류, 그리고 요리 활용 팁을 자세히 알아보겠습니다.1. 계피의 주요 영양소와 건강 효능계피는 비타민 K, 칼슘, 망간, 철분 등 미네랄을 포함하며, 강력한 항산화 물질인 시나말데하이드(Cinnamaldehyde)를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이 성분이 계피 특유의 향과 건강 효능의 핵심입니다.혈당 조절: 인슐린 감수성을 개선하여 당뇨 관리에 도움항염 작용: 염증을 줄여 관절염, 염증성 질환 예방항산화 효과: 노화 방지와 세포 ..
2025. 8. 12.
